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今月の日替わり弁当メニュー

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ミズキャロット港南

Author:ミズキャロット港南
企業組合ワーカーズ・コレクティブ
ミズキャロット港南ブランチ

仕出し弁当 にんじん
総菜の店 ミズキャロット
TEL/FAX 045-841-3451

横浜市港南区野庭町610-2-103
野庭団地 野庭ショッピングセンター 横浜銀行隣り

◆営業時間8:00~18:00 
◆休日(日替わり弁当、配食、店頭販売)土、日、祝日、年末年始

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ふるさと美味しいもの弁当

長崎県に室町時代から伝わる大村寿司
白身魚やハンペンなどが入るのが本当らしいですが、
アレンジしてツナそぼろや切り干し大根が入っています。
美味しさの秘訣はささがきごぼうです。
担当者が仕込みで数時間かかりささがきごぼうを作りました。包丁で薄くそぎ切りにしますが、爪は汚れるし細かくするのは大変です。ご苦労様でした(^^)
翌日電車に乗る予定だったけどゴボウのアクがついた手見られなかったかなぁ⁈
春巻きも朝から200本くらい巻いていた人もいました!こちらもご苦労様でした。
おいしい弁当作るには体力と根気がいりますよね。
ちなみに私は自宅の裏庭から棘のついた山椒の葉を収穫、こちらも体力勝負です💁‍♀️

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